而根據弗若斯特沙利文數據，2016年至2021年調味面制品年復合增長率為9.4%，衛龍顯然低于這一數據。值得注意的是，急于求成的衛龍選擇了漲價促成收入增長。招股書數據顯示，衛龍于2020年及2022年分別進行了提價，結合促銷活動后，2019年、2020年、2021年及2022年，衛龍調味面制品每千克平均售價分別為14.3元、15.0元、15.1元及16.4元。除此以外，調味面制品和調味豆制品也全線都進行了一定幅度的漲價。衛龍調整包裝后，如18g包裝的魔芋爽，加6g，原先賣1塊，現在賣2塊；大量砍掉舊款透明包裝，轉為白色包裝，但舊款包裝量大且價格便宜，現在白色包裝量少但價格卻更貴。至于效果，衛龍在招股書中坦言，“我們因在2022年上半年對主要產品類別采用新包裝、生產工藝、配方或規格進行最新產品升級而做出價格調整，致使我們的客戶需要一定時間適應該價格調整，所以銷量受到了暫時的影響?！敝匾氖?，漲價后銷量收縮的情況下，衛龍的庫存周轉周期從2019年的60天增加到2022年上半年的72天，而調味面制品的平均保質期也不過120天。也就是說，保質期內，衛龍的產品超過一半時間都是在倉庫等待經銷商或消費者購買的狀態。因此，有一個問題格外突出，提價對銷量的影響真的只是暫時的嗎？被營銷“拿捏”的行業老大

玩得一手好營銷的衛龍，實際利潤正在被營銷吞噬。根據招股書數據，在2019年，2020年、2021年及2022年上半年，衛龍的經銷及銷售費用分別為2.81億元、3.71億元、5.21億元及2.69億元，占營收比分別為8.3%、9%、10.85%及11.9%，但是占利潤比重更是超過60%。從市場表現來看，衛龍這兩年也確實在認認真真做營銷：熱門話題蹭了一波又一波，產品包裝同樣換了一批又一批。話題上，蘋果、小米發布新品，衛龍就跟著將官網風格換成正熱的蘋果風、小米風；包裝上，從極富年代感的透明包裝、到極簡蘋果風、再到花樣文案風，總能別出心裁。但營銷的效果是否理想呢？一方面，營收數據可以直接說明問題，營收增速低于銷售費用增速，可見其廣告帶貨效應并不強；另一方面，為求出圈的衛龍屢屢因擦邊球而敗掉消費者好感，就在今年3月，衛龍因抖機靈式的低俗包裝還被消費者“罵”上熱搜。按照經驗，當新品牌沒有太成型的品牌故事線和品牌理念時，會花費大量營銷費用來打開市場知名度，并促成業績增長。?根據弗若斯特沙利文數據，在相對分散的中國辣味休閑食品市場，按零售額計，衛龍占據著6.2%的市場份額，是第二大企業的3.9倍，且超過第2至第5名企業的市場份額之和。這看起來，衛龍似乎早已征服消費者心智和味蕾，如此境況下，為何衛龍還會花費如此周章燒錢營銷？??整體來看，辣味休閑食品市場9.4%的行業增速，正吸引競爭者跑步入局。公開信息顯示，三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子等休閑食品行業的龍頭品牌也先后推出辣條產品。另外，懷舊辣條有賢哥的小小脆、地方特色有鴿鴿豆角干、新品牌有笑辣辣，消費者的選擇早已不再局限于南衛龍、北玉峰。?此外，在辣味休閑食品市場整體趨向下沉的趨勢下，衛龍的漲價頗有逆勢而為的意味。?根據衛龍披露的行業數據，2021年低線城市辣味休閑食品市場占整體市場的63.6%，且預計2021年至2026年將以11%的年復合增長率繼續增長，高于行業平均增速的9.6%。由此可見，低線城市將是辣味休閑食品的主戰場，在這個對價格相對敏感的消費場景里，衛龍卻屢屢漲價，也不難理解其賣不動貨而被營銷裹挾了。衛龍不能再傲慢了以自身產品為豪的衛龍，在產品研發支出上卻顯得尤其謹慎。2022年上半年，衛龍花在研發上的支出不及營銷費用的三十八分之一。根據招股書，在2019年、2020年、2021年及2022年上半年，衛龍的研發費用分別為57萬元、337.6萬元、549.7萬元及693.4萬元，占營收比重分別為0%、0.1%、0.1%及0.3%。那么目前在產品同質化、消費者口碑下滑的局面下，破局的關鍵是什么？衛龍的當務之急，或許還應該將精力放在產品本身上。目前衛龍在品類上，更聚焦于辣條及蔬菜制品，但品類遠低于其他品牌。如良品鋪子SKU超過1000種，三只松鼠也超過500款。并且衛龍一年只推一到兩款新品到市場，產品更加聚焦。值得注意的是，除了深耕調味面制品市場，辣味蔬菜制品這一賽道同樣值得關注。根據弗若斯特沙利文數據，中國辣味休閑蔬菜制品市場預計2026年零售額將達到587億元，2021年至2026年年復合增長率將為17.2%，高于調味面制品8.9%的未來市場增速，這一市場顯然大有可為。?從招股書中可見，衛龍對這一部分也頗為重視：收入上看，調味面制品占衛龍營收比重從2019年的19.6%增長至2022年的36.2%；存貨構成上，2021年蔬菜制品一度超過調味面制品，可見其業務傾斜程度。據市場傳言，衛龍在2022年的銷售目標是達成100億元，如今一年接近尾聲，根據披露的數據，半年時間衛龍完成的業績不足目標的四分之一。?如何在相對分散的市場保持龍頭地位，如何在坐穩行業第一的前提下保持快速增長，將是衛龍接下來最需要思考的問題。